Accueil
Recettes
Blog

Gâteau crème de marrons (et glaçage au chocolat noir)

Name: Gâteau crème de marrons (et glaçage au chocolat noir)
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 150 g Chocolat noir; 4 cuillère à soupe Crème fraîche

0(0)

lily

75 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

8 personnes

150 g Chocolat noir

4 cuillère à soupe Crème fraîche

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Moule à gâteau
1 Four
1 Casserole
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
60 min

Verser dans un saladier la farine, le sucre et la levure chimique, remuer, faire une fontaine.

Verser au centre de la fontaine, le beurre fondu, les jaunes d'œufs, le yaourt et la crème de marron. Remuer.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

Huiler un moule à gâteau et y verser la préparation.

Mettre au four et laisser cuire 60 minutes à 180°C (thermostat 6).

Pendant la cuisson préparer le glaçage.

Dans une casserole mettre le chocolat coupé en morceaux et la crème fraîche, laisser fondre à feu doux sans cesser de remuer, jusqu’à obtenir un mélange totalement homogène. Le mélange doit garder une certaine consistance et ne pas être trop liquide.

Une fois cuit, démouler le gâteau et verser dessus le glaçage chaud. Laisser refroidir.