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Gâteau aux noix et au café de mon enfance

Name: Gâteau aux noix et au café de mon enfance
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g Sucre en poudre; 1 cuillère à soupe Farine; 250 g Sucre glace; 60 g Beurre; Beurre; 4 Oeuf; 200 g Cerneau de noix; 2 cuillère Café; 2 cuillère Café; Cerneau de noix

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lily

60 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

150 g Sucre en poudre

1 cuillère à soupe Farine

250 g Sucre glace

60 g Beurre

Beurre pour le moule

4 Oeuf

200 g Cerneau de noix

2 cuillère Café d'extrait de café

2 cuillère Café

Cerneau de noix

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Four
1 Saladiers
1 Top des meilleures plaques à four
1 Casserole
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
40 min

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Réduisez les cerneaux de noix en poudre. Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes.

Battez les jaunes avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange devienne jaune paille. Ajouter l'extrait de café, la farine et la poudre de noix. Mélangez bien.

Battez les blancs en neige très ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez dans le moule préalablement beurré et enfournez pour 40 minutes.

Au bout de ce temps, démoulez le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.

Pendant ce temps, préparez le glaçage : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'extrait de café et, peu à peu, le sucre glace en battant sans arrêt pour obtenir une préparation lisse.

Recouvrez le gâteau de glaçage, décorez de cerneaux de noix. Réservez au frais avant de consommer.