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Gâteau aux mirabelles et au fromage blanc

Name: Gâteau aux mirabelles et au fromage blanc
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 130 g Sucre en poudre; 150 g Fromage blanc; 120 g Farine; 1 cuillère à café Levure chimique; 35 g Beurre; 375 g Mirabelle; 3 Oeuf

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lily

100 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

130 g Sucre en poudre

150 g Fromage blanc très épais

120 g Farine

1 cuillère à café Levure chimique

35 g Beurre

375 g Mirabelle

3 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Balance de cuisine

Préparation

40 min
-
60 min

Préchauffer votre four à 160°C (thermostat 5/6).

Beurrer un moule à manqué et y disposer les mirabelles non dénoyautées.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le beurre mou et travailler la masse jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Incorporer le fromage blanc, la farine et la levure puis les blancs d'oeufs battus en neige.

Verser la préparation sur les mirabelles et enfourner pour 50 minutes de cuisson.

Augmenter le four à 180°C (thermostat 6) et poursuivre la cuisson 10 minutes.