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Gâteau aux abricots et aux pommes

Name: Gâteau aux abricots et aux pommes
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 24 cm
Ingredients: 200 g Beurre; 190 g Sucre; 300 g Farine; 1 cuillère à café Levure; 1 cuillère à soupe Extrait de vanille liquide; 500 g Abricot; Sucre glace; 4 Oeuf; Cannelle; 2 Pomme

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lily

100 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

24 cm

200 g Beurre

190 g Sucre (ou fructose)

300 g Farine

1 cuillère à café Levure en poudre

1 cuillère à soupe Extrait de vanille liquide

500 g Abricot au sirop

Sucre glace

4 Oeuf

Cannelle

2 Pomme

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Couvercle
1 Balance de cuisine

Préparation

40 min
-
60 min

Faire chauffer le four à 180°C .

Dans un saladier, battre au fouet le beurre très ramolli et le sucre en y ajoutant les oeufs un par un jusqu’à ce que le mélange soit homogène et mousseux.

Ajouter la farine avec la levure et la vanille liquide.

Verser environ 1,5 cm de pâte dans le moule, disposez dessus les pommes coupées en tranches fines saupoudrées de cannelle.

Recouvrir d’une légère couche de pâte, puis garnir entièrement de demi-abricots au sirop.

Couvrir du reste de pâte.

Mettre au four chaud 180°C pendant 10 mn, puis à 160°C pendant 15 mn et à 140°C pendant 30 mn.

A la fin de la cuisson, laisser le gâteau au four encore une dizaine de minutes.

Servir froid saupoudré de sucre glace et accompagné de crème fraîche.