Name: Gâteau au yaourt, glaçage fleur doranger et amandes torréfiées
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 7 cuillère à soupe Sucre glace; 1 cuillère à soupe Fleur d'oranger; 2 cuillère à soupe Amandes effilées

1

Vous avez besoin de 3 saladiers :

2

Dans un premier, videz le yaourt.

3

Dans un second mettez, les jaunes d’œufs (séparez les donc des blancs) puis ajoutez le sucre.

4

Faites mousser les jaunes avec le sucre.

5

Ajoutez-y la farine, la levure, l'huile et le yaourt.

6

Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6)

7

Dans le dernier saladier (où il y a donc normalement les blancs d’œufs), faites monter les blancs en neige. Une fois montés, ajoutez-les à la préparation en mélangeant doucement avec une spatule pour ne pas casser les blancs.

8

Versez la préparation dans votre moule (préalablement beurré si il n'est pas en silicone ou antiadhésif)

9

Puis, enfournez pour environ 25 min.

10

Pendant ce temps, mélangez le sucre glace avec la fleur d'oranger, puis torréfiez les amandes effilées.

11

Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir quelques minutes puis versez le glaçage et déposez-y les amandes torréfiées.

12

Dégustez.