Gâteau au chocolat, amandes & noisettes
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Par sofie
- 07-10-2021 10:18
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60 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
8 personne(s)
Préparation
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30 min
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30 min
Étape 2 Allumer le four et préchauffer à 180 degrés.
Étape 3 Poser un saladier sur une casserole contenant un peu d’eau, l’eau ne doit pas toucher le saladier.
Étape 4 Battre au fouet électrique les œufs entiers le sucre et la vanille au bain-marie jusqu’à ce que le mélange double de volume et soit bien mousseux.
Étape 5 Retirer le saladier et le remplacer par un bol contenant le chocolat en morceaux.
Étape 6 Le faire fondre au bain-marie en remuant avec une cuillère en bois ou une maryse.
Étape 7 Incorporer délicatement les poudres d’amandes et de noisettes au mélange mousseux œufs / sucre ainsi que le chocolat fondu.
Étape 8 Bien mélanger le tout à la maryse.
Étape 9 Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 30 mn à 180 degrés.
Étape 10 Retirer du four et attendre 5 mn avant de démouler.
Étape 11 Saupoudrer de sucre glace.
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