Gâteau au chocolat, amandes & noisettes

Name: Gâteau au chocolat, amandes & noisettes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personne(s)
Ingredients: 220 g Chocolat noir; 80 g Sucre; 30 g Noisettes; 50 g Amandes; 50 g Noisettes; 2 cuillère Café; 3 Oeuf

Par sofie
07-10-2021 10:18
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

60 min
Facile
Moyen

Ingrédients

8 personne(s)

220 g Chocolat noir

80 g Sucre

30 g Noisettes

50 g Amandes

50 g Noisettes

2 cuillère Café d'Essence de vanille

3 Oeuf

Préparation

30 min
-
30 min

Étape 1

Utiliser un moule à cake, en silicone de préférence – ou à défaut, un moule métallique et le tapisser d’une feuille de silicone pour un démoulage facile.

Étape 2

Allumer le four et préchauffer à 180 degrés.

Étape 3

Poser un saladier sur une casserole contenant un peu d’eau, l’eau ne doit pas toucher le saladier.

Étape 4

Battre au fouet électrique les œufs entiers le sucre et la vanille au bain-marie jusqu’à ce que le mélange double de volume et soit bien mousseux.

Étape 5

Retirer le saladier et le remplacer par un bol contenant le chocolat en morceaux.

Étape 6

Le faire fondre au bain-marie en remuant avec une cuillère en bois ou une maryse.

Étape 7

Incorporer délicatement les poudres d’amandes et de noisettes au mélange mousseux œufs / sucre ainsi que le chocolat fondu.

Étape 8

Bien mélanger le tout à la maryse.

Étape 9

Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 30 mn à 180 degrés.

Étape 10

Retirer du four et attendre 5 mn avant de démouler.

Étape 11

Saupoudrer de sucre glace.

Partager sur:

Gâteau au chocolat, amandes et noisettes

Gâteau au chocolat terrain de pétanque

Recettes Suggérées

Apéritifs

Gâteau au chocolat, amandes & noisettes

Ingrédients

Préparation

Gâteau au chocolat, amandes et noisettes

Gâteau au chocolat terrain de pétanque

Recettes Suggérées

Mini-pizza courgette

Tartelette aux épinards et bleu

Crème vegan au chocolat et au praliné

Recettes similaires

Pâte à tartiner pour gourmets, à base de plus de 50% de noisettes

Tarte au chocolat à la poêle

Glace au pralin maison

Mini bûchettes salées pour un apéritif festif

Amande : Bienfaits, Utilisation et Consommation