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Gâteau araignée dHalloween

Name: Gâteau araignée dHalloween
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 125 g Sucre semoule; 1 sachet Sucre vanillé; 75 g Maïzena; 25 g Farine; 1 pincée Sel; 0.5 sachet Levure; 4 Oeuf

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sofie

100 min
Moyenne
Moyen

Ingrédients

6 Personnes

125 g Sucre semoule

1 sachet Sucre vanillé

75 g Maïzena

25 g Farine

1 pincée Sel

0.5 sachet Levure alsacienne

4 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Tamis
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Couvercle
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

70 min
-
30 min

La génoise:

Séparer les blancs des jaunes. Verser les jaunes dans une terrine avec les sucres.

Battre les jaunes et les sucres jusqu'à ce qu'ils forment un "ruban" dans la terrine. Tamiser soigneusement la farine avant de l'ajouter au mélange. Ajouter enfin la levure, la maïzena et le sel.

Battre les blancs en neige très fermes. Les incorporer peu à peu en soulevant la masse par le dessous.

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Y déposer le mélange.

Mettre au four pendant 30 à 35 min, à 150°C (Thermostat 5).

Une fois la génoise cuite, la déposer sur un torchon humide, rouler la pâte et attendre 5 minutes.

"Déplier" la génoise et la recouvrir de confiture d'abricot. Attention à ne pas trop en mettre car quand on la roule, s'il y en a trop, ça "déborde"! Une fois la confiture posée, enrouler la génoise.

La mettre dans un plat et la recouvrir de confiture. "Dessiner" des toiles d'araignée avec le stylo de pâtisserie. Puis la touche finale, décorer avec quelques araignées en plastique.