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Gâteau à lorange (très à lorange !)

Name: Gâteau à lorange (très à lorange !)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Sucre en poudre; Orange; 0.5 verre Eau

0(0)

sofie

45 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

100 g Sucre en poudre

Orange moyennes

0.5 verre Eau

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Chinois
1 Presse agrume
1 Casserole
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

25 min
-
20 min

Pour le gâteau :

Bien mélanger les oeufs entiers avec la farine, le sucre, le beurre fondu et la levure.

Verser le tout dans un moule rond de taille moyenne, légèrement beurré (ou pas du tout beurré, si le moule n'attache pas).

Ne pas s'inquiéter, ça fait très peu de pâte, mais ça va beaucoup gonfler!

Préchauffer le four 10 min, à 210°C (therm. 7), puis baisser le four à 150°C (therm. 5), et enfourner le gâteau pendant 20 min (ces indications ne conviennent pas pour les fours à chaleur tournante).

Pour le sirop à l'orange :

Pendant que le gâteau cuit, préparer le sirop.

Presser les oranges, et passer le jus au chinois pour enlever la pulpe.

Cuire dans une casserole le sucre et l'eau doucement, pour que ça épaississe, ça doit rester transparent.

Puis ajouter le jus des oranges, et chauffer sans bouillir.

Dès que le gâteau sort du four, le démouler tout de suite sur un plat PLUS GRAND que le gâteau, et verser - immédiatement et doucement - le sirop brulant sur l'ensemble du gâteau.

Un peu de sirop va rester autour du gâteau, le laisser, le gâteau l'absorbera en refroidissant.

Servir bien froid (frigo).