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Gâteau à lananas caramélisé

Name: Gâteau à lananas caramélisé
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Sucre; 100 g Farine; 100 g Beurre tendre; 0.5 sachet Levure chimique; 15 morceau Sucre; 1 Ananas; 2 Oeuf

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sofie

55 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

100 g Sucre

100 g Farine

100 g Beurre tendre

0.5 sachet Levure chimique

15 morceau Sucre

1 Ananas Victoria

2 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Couteau
1 économe
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Tamis
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

25 min
-
30 min

Eplucher et couper l'ananas en tranches, retirer le coeur dur à l'aide d'un vide-pomme ou un petit couteau.

Faire fondre le sucre en morceaux avec 2 cuillères à soupe d'eau, laisser caraméliser, ne pas remuer mais juste incliner la casserole de temps en temps si nécessaire. Verser le caramel dans un moule à manquer et poser 5 tranches d'ananas dessus.

Travailler le beurre en pommade avec le sucre, ajouter les oeufs en fouettant bien, puis incorporer la farine et la levure tamisée. Rajouter l'ananas restant coupé en morceaux. verser la pâte dans le moule.

Faire cuire 30 minutes au four préchauffé à 170°C (thermostat 5-6). Démouler le gâteau 5 minutes après la sortie du four et laisser refroidir.