Name: Galette des rois pommes/framboises
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 rouleau Pâte feuilletée; 30 g Beurre; 20 g Sucre en poudre; 200 g Framboises; 3 Pomme; 1 Jaune d'oeuf; 1 Fèves

1

Epluchez et coupez les pommes en dés.

2

Dans une casserole, mettre les pommes, les framboises encore surgelées et le beurre. Couvrez et laissez cuire à feu doux.

3

Lorsque le mélange commence à bouillonner, remuez afin d'obtenir une "purée". Une fois obtenue, ajoutez le sucre. Goûtez et rajoutez du sucre si la purée est trop acide.

4

Remuez. Eteignez le feu et laissez refroidir.

5

Faites préchauffer votre four 250°C .

6

Maintenant les choses s'accélèrent :

7

Sortez les pâtes feuilletées du frigo.

8

Installez la 1ère pâte, puis versez le mélange, disposez le sujet et la fève puis refermez avec le deuxième rond de pâte. Badigeonnez d'oeuf, faites des rainures à l'aide d'un couteau puis enfournez.

9

A dégustez tiède avec un bon verre de cidre.

Galette des rois pommes/framboises

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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