Galette des rois crème damande-spéculoos
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Par sofie
- 08-10-2021 07:15
- 0(0)
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50 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
10 personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Fève
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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20 min
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30 min
Étape 2 Ajoutez le beurre ramolli, puis travaillez à la main pour obtenir une pâte d’amande homogène.
Étape 3 Incorporez les oeufs un à un, puis la crème de spéculoos et enfin la cannelle.
Étape 4 Déroulez une pâte feuilletée à plat sur une plaque allant au four.
Étape 5 Étalez dessus la crème d'amande au spéculoos en laissant 2 cm sur les bords.
Étape 6 Badigeonnez ces 2 cm de jaune d’oeuf dilué dans une cuillère à café d’eau.
Étape 7 Placez la fève dans la crème d'amande au spéculoos.
Étape 8 Couvrez avec la deuxième pâte feuilletée en pinçant sur les bords pour qu’ils se soudent.
Étape 9 Dessinez des motifs à la pointe du couteau, puis badigeonnez la galette de jaune d’oeuf.
Étape 10 Enfournez à four préchauffé à 220°C pendant 30 minutes.
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