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galette des rois Cévenole à la crème de marrons

Name: galette des rois Cévenole à la crème de marrons
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 Pâte feuilletée; 100 g Beurre tendre; 100 g Sucre; 1 cuillère à café Extrait d'amande amère; 1 cuillère à soupe Farine; 1 Oeuf; 125 g Amandes en poudre; 1 petite boîte Crème de marrons; Fèves

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sofie

35 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

2 Pâte feuilletée

100 g Beurre tendre

100 g Sucre

1 cuillère à café Extrait d'amande amère

1 cuillère à soupe Farine

1 Oeuf + 1 jaune

125 g Amandes en poudre

1 petite boîte Crème de marrons

Fèves

Ustensiles

1 Four
1 Cuillère en bois
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Fourchette
1 Spatule
1 Couteau
1 Pinceau
1 Saladiers
1 Fève
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
25 min

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Mélanger : le beurre mou + le sucre + la poudre d'amandes + la crème de marron + la farine + l'extrait d'amande amère + 1 oeuf.

Etaler le 1er disque de pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé; la piquer avec une fourchette.

Etaler la préparation jusqu'à 1,5 cm du bord, glisser la fève dedans, et mouiller le bord de la pâte.

Poser dessus le 2ème disque de pâte et souder les 2 pâtes ensemble, sur le pourtour avec les doigts.

Dessiner des rayures sur le dessus avec la pointe du couteau, sans percer la pâte ! Avec un pinceau, badigeonner le dessus avec un mélange de jaune d'oeuf sucré.

Mettre au four pendant environ 25 min (à suveiller !).