Galette des rois au Thermomix
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Par sofie
- 08-10-2021 07:17
- 0(0)
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55 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Thermomix
- 1 Fève
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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25 min
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30 min
Étape 2 Mélangez le sucre, les œufs, la fécule et le lait 20 sec / 0 °C / vit. 8.
Étape 3 Portez à ébullition 5 à 7 min / 100 °C / vit. 2, en surveillant en permanence, pour éviter tout débordement.
Étape 4 Faites épaissir la préparation 3 min / 90 °C / vit. 4.
Étape 5 Ajoutez la poudre d’amandes, la vanille, les liqueurs et le beurre coupé en morceaux 2 min / 0 °C / vit. 4
Étape 6 Déposez et foncez une des pâtes dans un moule à tarte. Versez la préparation, puis recouvrez de la seconde pâte.
Étape 7 Soudez les bords des 2 pâtes et badigeonnez à l’aide du jaune d’œuf battu.
Étape 8 Enfournez en position basse pour 30 à 35 minutes.
Étape 9 Servez encore tiède pour plus d’arômes.
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