Name: Fudge aux spéculoos
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 180 g Chocolat blanc; 200 g Chocolat noir; 10 Spéculoos; 400 g Lait concentré sucré; 25 g Pistaches

1

Faire fondre séparément le chocolat blanc et le chocolat noir dans la moitié du lait concentré. Mélanger jusqu'à ce que la masse se décolle de la casserole facilement.

2

Ajouter dans chacun 5 spéculoos émiettés grossièrement.

3

Mélanger.

4

Verser ensuite dans un plat carré de 20 cm de côté (ou tout autre plat, l'idée est d'avoir une hauteur de 2 cm) en alternant les couches pour qu'il soit légèrement bicolore.

5

Saupoudrer le dessus de pistaches concassées.

6

Faire durcir au réfrigérateur au moins 3 h.

7

Découper en cubes avant de servir.