Fruits dété farcis aux noix par Laurent Mariotte

Par sofie
08-10-2021 07:26
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50 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

8 Abricot

4 Pêche plates

50 g Rapadura

20 g Farine

40 g Beurre

Noix

Ustensiles

1 Four
1 Plat à gratin
1 Robot
1 Balance de cuisine
1 Plancha
1 Plat

Préparation

30 min
-
20 min

Étape 1

Préchauffez la plancha à 170°C.

Étape 2

Dans un petit robot mixer, versez les noix, le sucre (50 g), la farine et les 40 g de beurre. Mixez afin d’obtenir un mélange granuleux.

Étape 3

Lavez les fruits.

Étape 4

Coupez les abricots en 2 et les pêches en 4.  A l’aide d’une cuillère parisienne, creusez un peu plus les pêches plates.

Étape 5

Beurrez le plat à gratin, chemisez du sucre rapadura et disposez les fruits au fond de ce plat. Remplissez le cœur des fruits du mélange à la noix.

Étape 6

Mettez le plat sur votre plancha, couvrez et laissez cuire 20 à 25 minutes. (Si vos fruits sont bien mûrs, 15 minutes de cuisson au four suffiront.) Dégustez.

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