Forêt noire simple

Name: Forêt noire simple
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: Chocolat; 1 verre Kirsch; 300 g Crème chantilly; 1 pot Confiture de cerise; Cerises; Cerises

Par sofie
08-10-2021 07:33
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90 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 Personnes

Chocolat

1 verre Kirsch

300 g Crème chantilly

1 pot Confiture de cerise

Cerises à l'eau de vie ou en boîte

Cerises confites

Ustensiles

1 Four
1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Couteau
1 Papier sulfurisé
1 Couvercle
1 Cuillère en bois
1 Aluminium
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

45 min
-
45 min

Étape 1

Préchauffer le four à 180°(thermostat 6)

Étape 2

Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et les carreaux de chocolat en remuant bien pour éviter que ça ne brûle.

Étape 3

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Étape 4

Battre les blancs en neige.

Étape 5

Hors du feu, ajouter au mélange chocolat/beurre : le sucre, les jaunes d'oeufs un à un, la farine, la maïzena et la levure.

Étape 6

Incorporer délicatement les blancs en neige à l'appareil. Chemiser un moule avec du papier cuisson ou un cercle de pâtisserie et verser la pâte. Faire cuire pendant 30 minutes d'abord puis recouvrir d'un papier alu pour les 15 dernières minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Étape 7

Laisser refroidir avant de le démouler.

Étape 8

Une fois refroidi, couper le gâteau en trois cercles :

Étape 9

Imbiber les 3 cercles de kirsch.

Étape 10

Sur le premier, étaler une couche de confiture de cerises. Poser le deuxième cercle dessus.

Étape 11

Mélanger 150 g de chantilly avec de la confiture de cerises (quantité de confiture en fonction du goût de chacun) et étaler sur le second cercle.

Étape 12

Poser le troisième cercle et recouvrir entièrement le gâteau de chantilly.

Étape 13

Décorer avec des copeaux de chocolat et des cerises confites.

Étape 14

Laisser au réfrigérateur au moins 12 heures avant de servir

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Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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