Name: Fondant au chocolat simple
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 230 g Chocolat noir; 50 g Sucre semoule; 60 g Farine; 160 g Beurre; 10 g Beurre; 4 Oeuf; 50 g Lait; 50 g Crème épaisse

1

Préchauffer le four therm 5. Beurrer un moule rond. Casser le chocolat en morceaux.

2

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

3

Travailler les jaunes avec le sucre puis incorporer la farine, mélanger. Faire bouillir le lait, la crème et le beurre dans une casserole et hors du feu ajouter le chocolat. Laisser fondre, remettre sur feu si nécessaire.

4

Verser cette préparation sur le mélange jaunes d'oeufs + farine. Garnir le moule beurré et enfourner 10 mn. Laisser refroidir et déguster.