Dans un saladier, mettre les 150grs de sucre ainsi que les 3 oeufs, bien mélangez pour qu'il blanchisse.
Étape 4
Incorporer les 75grs de farine, mélangez bien.
Étape 5
Prendre un moule carré (de préférence) à bords assez hauts, y déposer la pâte brisée avec le papier.
Étape 6
Dans une casserole anti dérapante, versez le litre de lait et incorporez les carambars, mettre à feu moyen.
Étape 7
Remuez doucement jusqu'à ce que les carambars soient fondus, dés les premières ébullitions, retirez la casserole du feu et versez tout de suite dans la précédente préparation sans cesser de mélanger.
Étape 8
Une fois le mélange bien épais, versez sur la pâte.
Étape 9
Mettez au four pendant 50 min.
Étape 10
Laissez refroidir en dehors du four.
Étape 11
Une fois bien refroidi, rentrez le dans le frigo tels qu'il est pendant environ 4 à 5h.
Étape 12
Pour mieux l'apprécier le laisser au frigo toute une nuit.