Flan coco au lait de coco

Name: Flan coco au lait de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Sucre semoule; Noix de coco; 50 cl Lait de coco; 5 Oeuf; 1 cuillère à soupe Fécule

4(1)

lily

35 min
Très facile
Assez cher

Ingrédients

6 personnes

100 g Sucre semoule

Noix de coco en poudre

50 cl Lait de coco

5 Oeuf

1 cuillère à soupe Fécule

Ustensiles

1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Blender chauffant
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
15 min

Délayer la fécule dans le lait de coco et faire cuire le mélange sur feu doux jusqu’à ce qu'il soit velouté. Retirer du feu.

Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le lait de coco.

Verser la préparation dans 6 moules a soufflé et les faire cuire à la vapeur, pendant 15mn.

Démouler les flans dans des assiettes et les servir tièdes parsemés de noix de coco.

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