Name: Flan aux oeufs maison au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 110 g Sucre; 1 gousse Vanille; 1 cuillère à soupe Fécule de maïs; 4 Oeuf; 660 ml Lait entier; 4 cuillère à soupe Caramel

1

Dans un saladier, battez les œufs et la fécule. Réservez.

2

Dans la cuve du Cookeo, faites bouillir le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue, ainsi que ses graines grattées, en activant le mode "dorer".

3

Déposez 1 c. à soupe de caramel liquide dans chaque ramequin.

4

Retirez la gousse puis, sans cuire, ajoutez le mélange aux œufs. Battez avec un fouet en silicone, puis versez dans les ramequins.

5

Pour une cuisson vapeur au Cookeo, ajoutez 20 cl d’eau et recouvrez les ramequins d’un film thermorésistant, avant de les déposer dans le panier. Choisir le mode « cuisson sous pression », pendant 30 min.

Flan aux oeufs maison au Cookeo

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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