flan à la farine de chataignes

Name: flan à la farine de chataignes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pincée Sel; Sucre vanillé; Farine de châtaigne; 4 Oeuf; 1 l Lait

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lily

45 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

1 pincée Sel

Sucre vanillé

Farine de châtaigne

4 Oeuf

1 l Lait

Ustensiles

1 Tamis
1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
30 min

Délayer la farine tamisée dans la moitié du lait, porter le tout à ébullition en remuant sans cesse, ajouter en dehors de feu et après avoir laissé légèrement refroidir, les oeufs battus en omelette et le sucre vanillé puis le reste du lait.

Mettre au four (180°C) dans un moule à flan au bain-marie pendant environ 30 mn. Servir très froid.

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