Name: Flan à la bière (Flandres)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g Sucre en poudre; 5 Oeuf; 20 cl Crème liquide; 33 cl Bière blonde; 0.5 cuillère à café Cannelle

1

Dans une casserole, faire chauffer la crème et la bière et amener à ébullition tout en remuant.

2

Dans un saladier battre les oeufs entiers et le sucre jusqu'à obtenir un mélange onctueux et blanchâtre.

3

Ajouter à cette préparation le mélange crème-bière et ajouter la cannelle.

4

Verser dans des ramequins (5 à 6) et mettre au four au bain Marie pendant une trentaine de minutes (en fonction de votre four) à 160°C (thermostat 5-6).

5

Sortir et bien laisser refroidir avant de déguster.

Flan à la bière (Flandres)

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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