- Mettre tous les ingrédients sauf les fruits de la passion dans votre robot et mélanger à vitesse rapide jusqu'à ce que le mélange éclaircisse légèrement. Vous pouvez utiliser un batteur électrique si le beurre est bien mou. Vous obtenez une pâte assez épaisse.
Étape 3
- Couper les fruits de la passion en deux, ajouter toute la pulpe et le jus au mélange précédent en remuant doucement avec une cuiller en bois.
Étape 4
- Beurrer et chemiser des moules à muffins et les remplir aux trois quarts avec le mélange.
Étape 5
- Enfourner pour 10 à 15 minutes en fonction de la taille de vos moules (muffins ou mini-muffins)
Étape 6
- Les muffins sont cuits quand la lame d'un couteau plantée dans la pâte ressort nette.
Étape 7
- Il ne reste plus qu'à déguster ces muffins moelleux et parfumés à souhait!