Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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6 min
2
Mélanger le sucre glace et le beurre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
3
Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer doucement au mélange beurre/sucre.
4
Verser la farine en pluie et bien mélanger.
5
Beurrer légèrementla plaque et façonner les langues de chat en laissant un espace de 3 cm entre elles (à l'aide de 2 petites cuillères par exemple).
6
Mettre au four environ 6 min (bien surveiller la cuisson!).
7
Les langues de chat doivent être légèrement brunies sur les bords.
8
Laisser refroidir avant de déguster (le temps qu'elles durcissent).
Recettes Suggérées
Pâtes aux crevettes et sauce tomate fraîche
Crumble pomme, banane, poire, chocolat et fantaisie
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Tiramisu à la fraise et aux langues de chat
TIRAMISU AUX MARRONS
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Socca cuite au barbecue, houmous de pois chiches, Burrata di Buffala, pêches et figues rôties au miel de châtaignier, tomate green zebra, grenade et roquette
Vol-au-vent à ma façon
Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java
Terrine de légumes du soleil au chèvre frais, vinaigrette basilic