Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes en gros carrés. Saupoudrez de 20 g de sucre et imbibez les morceaux avec le calvados. Réservez.
Étape 5
Lorsque les 10 minutes sont passées, versez la compote sur la pâte. Ensuite, mettez les pommes de façon à ce qu'elles recouvrent entièrement la compote.
Étape 6
Faîtes cuire au four 50 minutes.
Étape 7
A mi-cuisson, battez un oeuf, avec 80 g de sucre et 50 g de beurre fondu.