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Cupcakes cacao piment

Name: Cupcakes cacao piment
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 mini cupcakes
Ingredients: 75 g Farine; 60 g Sucre; 80 g Beurre; 2 cuillère Piment d'Espelette; 0.25 cuillère à café Bicarbonate; 40 g Sucre glace; 20 g Cacao; 50 ml Eau; 1 Oeuf; 75 g Fromage frais; 6 Cerises

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sofie

35 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

12 mini cupcakes

75 g Farine

60 g Sucre

80 g Beurre

2 cuillère Piment d'Espelette

0.25 cuillère à café Bicarbonate

40 g Sucre glace

20 g Cacao

50 ml Eau

1 Oeuf

75 g Fromage frais

6 Cerises confites

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Tamis
1 Top des meilleures plaques à four
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
15 min

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Délayer le cacao avec l'eau chaude.

Fouetter 60g de beurre mou dans un saladier avec le sucre. Incorporer successivement l'œuf, le cacao liquide, le piment.

Tamiser la farine et le bicarbonate en les incorporant petit à petit.

Remplir des caissettes (ou moules) à cupcakes aux 2/3 et les faire cuire environ 1/4 d'heure.

Pendant que les cupcakes refroidissent sur une grille à pâtisserie, préparer le "topping" en mélangeant les 20 g de beurre mou restants au fromage frais et au sucre glace.

Mettre une cuillerée du mélange sur chaque cupcake et déposer une demi-cerise confite au sommet.