Ingrédients
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à muffins
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Fouet cuisine
- 1 Poche à douille
- 1 Douille cannelée ou unie de 14 mm
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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25 min
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15 min
Faire fondre le beurre et le chocolat.
Mélanger les œufs, la maïzena et le sucre, puis ajouter le mélange beurre-chocolat.
Quand le mélange est bien homogène, ajouter la vanille et le pralin.
Mettre la pâte dans des caissettes en papier (ou en silicone) ou utiliser des moules à muffins.
Remplir les caissettes au 2/3 puis enfourner à 220°C pendant environ 15 min.
Quand les cupcakes sont cuits les sortir du four et les laisser refroidir avant de faire le glaçage.
Préparation du glaçage :
Mélanger au fouet le mascarpone, le pralin et le chocolat fondu puis ajouter le sucre glace petit à petit.
Une fois que le glaçage se tient, le mettre dans une poche à douille et le disposer sur les cupcakes.
Mettre les cupcakes au frigo pendant 2 h avant dégustation