Crumble pomme fraise mangue

Name: Crumble pomme fraise mangue
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Farine; 100 g Beurre; 10 Fraises; 100 g Cassonade; 1 Mangue; 2 Pomme; 1 Moules

Par sofie
15-10-2021 06:11
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60 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

100 g Farine

100 g Beurre

10 Fraises de taille moyenne

100 g Cassonade

1 Mangue bien mûre

2 Pomme

1 Moules

Ustensiles

1 Four
1 Couteau
1 économe
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Moule à manqué
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

20 min
-
40 min

Étape 1

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

Étape 2

Beurrer et saupoudrer de cassonade le fond d'un moule à manqué (22cm).

Étape 3

Eplucher, couper en gros dés la mangue : déposer les dés au fond du plat ; répéter l'opération avec les pommes ; terminer par les fraises, coupées en 4 dans la longueur.

Étape 4

Saupoudrer d'un peu de cassonade (1 cuillère à soupe bien pleine).

Étape 5

Préparer le crumble : dans un saladier mélanger farine et sucre, faire un puits, y déposer le beurre froid en petits dés. Mêler du bout des doigts le beurre au mélange farine/sucre (j'enrobe les dés en les cassant petit à petit), jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Le beurre ne doit pas ramollir de trop sinon la pâte finit en boule.

Étape 6

Saupoudrer de cette pâte les fruits, tasser un peu et enfourner.

Étape 7

Le crumble est cuit lorsque la pâte brunit (40 minutes environ).

Étape 8

Servir tiède avec une boule de glace vanille.

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Crumble pomme, banane, poire, chocolat et fantaisie

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Apéritifs

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