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Crumble pomme fraise mangue

Name: Crumble pomme fraise mangue
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Farine; 100 g Beurre; 10 Fraises; 100 g Cassonade; 1 Mangue; 2 Pomme; 1 Moules

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sofie

60 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

100 g Farine

100 g Beurre

10 Fraises de taille moyenne

100 g Cassonade

1 Mangue bien mûre

2 Pomme

1 Moules

Ustensiles

1 Four
1 Couteau
1 économe
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Moule à manqué
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

20 min
-
40 min

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

Beurrer et saupoudrer de cassonade le fond d'un moule à manqué (22cm).

Eplucher, couper en gros dés la mangue : déposer les dés au fond du plat ; répéter l'opération avec les pommes ; terminer par les fraises, coupées en 4 dans la longueur.

Saupoudrer d'un peu de cassonade (1 cuillère à soupe bien pleine).

Préparer le crumble : dans un saladier mélanger farine et sucre, faire un puits, y déposer le beurre froid en petits dés. Mêler du bout des doigts le beurre au mélange farine/sucre (j'enrobe les dés en les cassant petit à petit), jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Le beurre ne doit pas ramollir de trop sinon la pâte finit en boule.

Saupoudrer de cette pâte les fruits, tasser un peu et enfourner.

Le crumble est cuit lorsque la pâte brunit (40 minutes environ).

Servir tiède avec une boule de glace vanille.