

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fouet cuisine
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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15 min
2
Mélanger la poudre d'amandes, le sucre roux, la farine et le beurre mou. Travailler la pâte en essayant d'obtenir des petites boulettes pas du sable.
3
Malaxer la pâte en la serrant dans la paume de la main, puis en cassant les gros paquets de pâte en petits.
4
Mettre les pommes puis la pâte sans trop tasser.
5
Ces proportions remplissent convenablement un moule de 18 x 24.
6
Cuisson 30 à 40 mn environ thermostat 6/7 . Plus longtemps pour une pâte plus caramélisée.
7
Servir avec un chocolat maison, de la crème fraîche toute simple ou juste fouettée.