Parsemez de raisins secs, de noix hachées, et de cannelle (vous pouvez les mélanger à la compote).
Étape 3
Recouvrez d'une couche de Bastognes finement écrasées (on ne doit plus voir la compote en dessous).
Étape 4
Recouvrez d'une noisette de beurre et réchauffez environ 1 mn au micro-onde (durée variable selon la puissance du four et le nb de ramequins). Le but est de tiédir le crumble, il ne doit pas être brûlant.
Étape 5
Déguster avec un coulis de crème fraîche liquide (ou un cuillère de crème épaisse, à laisser fondre sur le crumble, au choix).