Name: Crumble des îles
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Sucre; 40 g Farine; 40 g Noix de coco rapée; 50 g Beurre; 2 sachet Sucre vanillé; 1 Ananas; 15 cl Lait de coco

1

Découpez l'ananas en petits cubes puis faites-les revenir quelques instants dans une poêle avec une cuillère à soupe de sucre.

2

Versez le lait de coco sur les cubes d'ananas et laissez réduire à feu moyen jusqu'à absorption totale du lait de coco. Répartissez ensuite cette préparation dans des ramequins ou dans un plat.

3

Préparez la pâte à crumble : mélangez la farine, la noix de coco râpée, le beurre (ou margarine) et un sachet de sucre vanillé. Effritez cette préparation de façon à obtenir de gros grains de sable. Répartissez ensuite la pâte sur l'ananas et saupoudrez de sucre vanillé (pour faire dorer votre crumble).

4

Mettez au four pendant 35 minutes à 180°C (thermostat 6). Servez chaud ou tiède. Bon appétit !

Crumble des îles

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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