Name: Crumble aux pêches et aux myrtilles
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 8 cuillère à soupe Farine; 1 tasse Sucre de canne; 3 cuillère à soupe Beurre doux; 750 g Pêche; 1 grand verre Myrtilles; 1 tasse Café; 2 cuillère à soupe Jus de citron; 0.3333333 tasse Flocons d'avoine; 2 cuillère à café Crème fraîche épaisse; 1 pincée Mélange 4 épices

1

Préchauffer le four a 210°C (375°F/thermostat 7).

2

Dans un saladier, mélanger les pêches (pelées si fraîches), les myrtilles, les 2/3 de la tasse de sucre, le zeste et le jus de citron, la pincee de 4 épices, les 2 cuilleres a soupe de farine. Melanger delicatement. Verser cette préparation dans un plat allant au four.

3

Dans un saladier, mélanger le sucre restant, 6 cuillères à soupe de farine et les flocons d'avoine.

4

Dans un bol, mélanger le beurre bien ramollie et la crème fraîche.

5

Mélanger ces deux dernieres mixtures avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'une préparation grumeleuse.

6

Verser cette pâte sur les fruits et mettre au four pendant 30 min, le dessus doit être doré.

7

Servir avec une boule de glace à la vanille à laquelle vous aurez ajouté de la cannelle en poudre.