Name: Crêpes sucrées
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 25 crêpes
Ingredients: 300 g Farine; 200 g Farine de blé noir; 1 sachet Sucre vanillé; 100 g Sucre de canne; Huile; 5 Oeuf; 1 l Lait; Cannelle

1

Dans un saladier, mélanger les sucres, les œufs et la cannelle (une pincée).

2

Une fois la pâte bien homogène, ajouter petit à petit les farines puis le lait et le rhum (5 cl environ).

3

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et sans grumeaux.

4

Laisser reposer.

5

Pour la cuisson, mélanger dans un bol un verre d'huile et 50 g de beurre fondu et appliquer ce mélange (avec un pinceau ou papier essuie-tout) sur la poêle chaude avant chaque crêpe.

Crêpes sucrées

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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