

Ingrédients
20 crêpes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Set 3 poêles
- 1 Poêle à crêpes
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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20 min
2
Ajouter petit à petit le lait tout en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
3
Ajouter la pincée de sel.
4
Ajouter les 3 sucres (vanillé, de canne et en poudre).
5
Verser le Cognac toujours en mélangeant bien.
6
Ajouter les 50 g de beurre fondu.
7
Faire chauffer la poêle à feu vif en y ajoutant un peu d'huile dont vous essuyez l'excédent avec un papier absorbant.
8
Faire des crêpes fines si possible.
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