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Crème vanille-coco

Name: Crème vanille-coco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 40 cl Crème fraîche; 1 cuillère à soupe Vanille; 100 g Sucre semoule; 50 g Noix de coco; 5 Jaune d'oeuf; 10 cl Lait écrémé

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sofie

40 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

40 cl Crème fraîche semi-épaisse allégée

1 cuillère à soupe Vanille liquide

100 g Sucre semoule

50 g Noix de coco en poudre

5 Jaune d'oeuf

10 cl Lait écrémé

Ustensiles

1 Four
1 Saladiers
1 Lot de 12 ramequins
1 Balance de cuisine
1 Frigo
1 Plat

Préparation

10 min
-
30 min

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la noix de coco puis la crème fraiche et enfin la vanille liquide.

Faites bouillir 1 à 2 minutes le lait. Ajoutez-le ensuite à la préparation précédente.

Versez celle-ci dans vos ramequins que vous mettrez ensuite dans un plat à four avec de l'eau pour faire cuire vos crèmes au bain-marie.

Faites cuire pendant une trentaine de minutes. Laissez bien refroidir et mettez-les au réfrigérateur pour les déguster froides.