Name: Crème renversée vite faite au Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 g Sucre en poudre; 2 sachet Sucre vanillé; 3 Oeuf; 0.5 l Lait entier; 4 cuillère à soupe Caramel

1

Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).

2

Versez le lait dans la cuve de votre Thermomix, puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Portez à ébullition, 4 min / 100 °C / vit. 1 / sens inverse sans bouchon. Surveillez attentivement.

3

Ajoutez les œufs et battez bien, 10 sec / 0 °C / vit. 5 avec bouchon.

4

Déposez 1 c. à soupe de caramel liquide dans chaque moule, puis répartissez la préparation. Enfournez pour 1 heure.

5

Laissez refroidir pendant 8 heures, retournez et démoulez.