Name: Crème de ma grand-mère au chocolat blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Chocolat blanc; 150 g Sucre; 50 g Farine; 2 Oeuf; 3 Jaune d'oeuf; 1 l Lait

1

Faites bouillir le lait.

2

Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec le sucre puis avec la farine. Quand le lait bout, y ajouter ce mélange en remuant bien et remettre sur le feu jusqu'aux premiers bouillons. Attendre quelques secondes après les premiers bouillons pour que la crème épaississe.

3

Sortir du feu, mettre le chocolat blanc en carrés et remuer jusqu'à ce qu'il fonde entièrement.

4

Verser dans un plat ou dans des petits ramequins.

5

Laisser refroidir la crème avant de la consommer.