Ingrédients
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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5 min
Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes; ajouter le beurre et travailler la pate jusqu'à consistance granuleuse.
Réserver au frais, puis étaler la pâte en l'emiettant de nouveau sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé.
Faire cuire environ 10 min (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée), et laisser refroidir.
Fouetter le fromage blanc avec les sucres, fouetter la crème en chantilly et l'incoporer délicatement avec le fromage blanc; réserver au frais.
Laver les fraises et les équeutter, puis les couper en 4 (en fonction de leur taille), dans un saladier.
Saupoudrer de sucre, et réserver au frais.
Au moment de servir :
Au fond des coupes, émietter la pâte à crumble refroidie.
Disposer une couche de fraises, puis une couche de crème et recommencer l'opération ou non, en fonction de la taille des coupes.
Décorer, soit avec des fraises, soit avec de la crème en fonction de votre dernière couche.