Ajouter ensuite les deux oeufs et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
Étape 3
Dans un bol à part, mélanger tous les ingrédients secs (farine, fleur de maïs, levure, bicarbonate de soude et sel).
Étape 4
Incorporer à la préparation précédente puis terminer en ajoutant les noix découpées et les pépites de chocolat au lait.
Étape 5
Diviser ensuite la pâte en 8 portions égales et former des boules bien hautes sur la plaque de cuisson.
Étape 6
Ces cookies sont énormes et c’est voulu ! Laisser reposer les boules de pâte au congélateur 15-30 minutes environ pour durcir la pâte et pendant ce temps, préchauffer le four à 210°C.
Étape 7
Enfourner pendant 9 à 12 min à 210°C. Ils sont particulièrement délicieux encore tièdes avec un grand verre de lait.