Cookies façon Levain Bakery

Name: Cookies façon Levain Bakery
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 gros cookies
Ingredients: 230 g Beurre doux; 100 g Sucre en poudre; 350 g Farine de blé; 30 g Maïzena; 1 cuillère à café Bicarbonate; 1 pincée Sel; 125 g Noix; 250 g Pépites de chocolat; 130 g Vergeoise; 2 Oeuf

Par sofie
23-10-2021 11:27
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

30 min
Facile
Moyen

Ingrédients

8 gros cookies

230 g Beurre doux à température ambiante

100 g Sucre en poudre

350 g Farine de blé

30 g Maïzena

1 cuillère à café Bicarbonate

1 pincée Sel

125 g Noix concassées

250 g Pépites de chocolat au lait

130 g Vergeoise

2 Oeuf gros

Ustensiles

1 Congélateur
1 Four
1 Plaque de cuisson
1 Bol
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
15 min
0 min

Étape 1

Commencer par crémer le beurre pommade et ajouter les deux sortes de sucre. Bien mélanger.

Étape 2

Ajouter ensuite les deux oeufs et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.

Étape 3

Dans un bol à part, mélanger tous les ingrédients secs (farine, fleur de maïs, levure, bicarbonate de soude et sel).

Étape 4

Incorporer à la préparation précédente puis terminer en ajoutant les noix découpées et les pépites de chocolat au lait.

Étape 5

Diviser ensuite la pâte en 8 portions égales et former des boules bien hautes sur la plaque de cuisson.

Étape 6

Ces cookies sont énormes et c’est voulu ! Laisser reposer les boules de pâte au congélateur 15-30 minutes environ pour durcir la pâte et pendant ce temps, préchauffer le four à 210°C.

Étape 7

Enfourner pendant 9 à 12 min à 210°C. Ils sont particulièrement délicieux encore tièdes avec un grand verre de lait.

Partager sur:

Cookies forts en chocolat à la purée damandes

Cookies faciles aux flocons davoine

Recettes Suggérées

Apéritifs

Cookies façon Levain Bakery

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Cookies forts en chocolat à la purée damandes

Cookies faciles aux flocons davoine

Recettes Suggérées

Mini-pizza courgette

Tartelette aux épinards et bleu

Crème vegan au chocolat et au praliné

Recettes similaires

Cookies caramel et m&ms

Cookies framboises et chocolat blanc

Kouign-aman

levain facile

Vin de rhubarbe

Pain au levain

Cookies chocolatés de Mel

Pumpkin Spice Cookies vegan

Pumpkin Spice Cookies vegan

Cookies aux figues sèches sans gluten