Name: Cookies extra-chocolat extra moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 cookies
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 150 g Beurre; 200 g Farine; 6 g Levure; 11 g Sucre vanillé; 1 cuillère à soupe Miel; 150 g Chocolat; 80 g Cassonade; 1 Oeuf

1

Battez l’oeuf en omelette dans un bol

2

Faîtes fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie

3

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la cassonade, la levure, le sucre vanillé puis incorporez les éléments suivants en mélangeant à chaque fois

4

- le mélange beurre/chocolat

5

- l’oeuf battu

6

- le miel

7

- les pépites de chocolat

8

A la fin, c'est difficile à mélanger, c'est très compact mais c'est normal

9

Mettre la préparation 10 min au frigo

10

Il est maintenant plus facile de façonner les 12 cookies

11

Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez au minimum 5 cm entre chaque cookie car ils vont s'étaler à la cuisson. Moi j'ai préféré ne pas superposer les plaques dans le four, j'ai donc fait 2 tournées.

12

Enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que la lame du couteau ressorte intacte (pour moi, 14 min).

13

On a l'impression qu'ils ne sont pas cuits, il sont tout mou, et pourtant, 15 min après la sortie du four, ils ont durcis tout en étant moelleux à coeur !

Cookies extra-chocolat extra moelleux

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Recettes Suggérées