Cookies extra-chocolat extra moelleux

Name: Cookies extra-chocolat extra moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 cookies
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 150 g Beurre; 200 g Farine; 6 g Levure; 11 g Sucre vanillé; 1 cuillère à soupe Miel; 150 g Chocolat; 80 g Cassonade; 1 Oeuf

Par sofie
23-10-2021 11:28
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

12 cookies

200 g Chocolat noir 55%

150 g Beurre

200 g Farine

6 g Levure

11 g Sucre vanillé

1 cuillère à soupe Miel

150 g Chocolat

80 g Cassonade

1 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Bol
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Papier sulfurisé
1 Couteau
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
15 min

Étape 1

Battez l’oeuf en omelette dans un bol

Étape 2

Faîtes fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie

Étape 3

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la cassonade, la levure, le sucre vanillé puis incorporez les éléments suivants en mélangeant à chaque fois

Étape 4

- le mélange beurre/chocolat

Étape 5

- l’oeuf battu

Étape 6

- le miel

Étape 7

- les pépites de chocolat

Étape 8

A la fin, c'est difficile à mélanger, c'est très compact mais c'est normal

Étape 9

Mettre la préparation 10 min au frigo

Étape 10

Il est maintenant plus facile de façonner les 12 cookies

Étape 11

Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez au minimum 5 cm entre chaque cookie car ils vont s'étaler à la cuisson. Moi j'ai préféré ne pas superposer les plaques dans le four, j'ai donc fait 2 tournées.

Étape 12

Enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que la lame du couteau ressorte intacte (pour moi, 14 min).

Étape 13

On a l'impression qu'ils ne sont pas cuits, il sont tout mou, et pourtant, 15 min après la sortie du four, ils ont durcis tout en étant moelleux à coeur !

Partager sur:

Cookies extra-chocolat extra moelleux

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Cookies faciles aux flocons davoine

Cookies divins au beurre de cacahuètes et amandes effilées

Recettes Suggérées

Mini-pizza courgette

Tartelette aux épinards et bleu

Crème vegan au chocolat et au praliné

Recettes similaires

Cookies caramel et m&ms

Cookies framboises et chocolat blanc

Cookies moelleux et peu caloriques

Cookies moelleux chocolat noix de pécan

Cookies américains

Cookies à la pistache et au chocolat blanc

Gâteau aux cookies

Cookies aux figues sèches sans gluten

Le Coony (Brownies et cookies)

Cookies chocolatés de Mel