Name: Cookies croustillants aux Smarties ®
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 50 cookies
Ingredients: 70 g Sucre semoule; 200 g Beurre doux; 2 cuillère à café Extrait de vanille; 350 g Farine; 1 cuillère à café Levure chimique; 1 pincée Sel; 140 g Vergeoise; 2 Oeuf; 125 g Corn flakes; 200 g Smarties; 70 g Praline

1

Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2

Dans un saladier, mettre le sucre, la vergeoise, le beurre (il doit être mou mais pas fondu), les oeufs et la vanille. Mélanger au batteur, à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

3

Ajouter la farine, les cornflakes, la levure et le sel. Mélanger doucement jusqu'à obtenir une pâte à cookies homogène. Ajouter les pralines concassées et les smarties®, puis mélanger à nouveau.

4

Etaler une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Déposer, à l'aide de deux cuillères à café, de petites boules de pâtes et prenant soin de bien les espacer (elles s'étalent à la cuisson).

5

Enfourner 10 à 12 minutes en surveillant la couleur. Les cookies doivent être juste dorés.

6

Laisser refroidir les cookies avant de les détacher du papier pour ne pas les casser. Ils durcissent en refroidissant.