

Ingrédients
12 pièces
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Papier cuisson
- 1 Plaque à four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
20 min
-
-
-
10 min
2
Faire fondre le beurre. Y mélanger l’huile et l’œuf.
3
Mélanger la farine avec la levure, le sucre et la pincée de sel.
4
Incorporer les liquides à la farine et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte. Ajouter alors les pépites de chocolat et les noisettes.
5
A l’aide d’une cuillère à glace, prélever des boules de pâte et les disposer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
6
Enfourner pour 9 minutes de cuisson. A la sortie du four les cookies doivent encore être mous, ils durcieront à l’air ambiant.
Recettes Suggérées

Saint jacques et gambas aux agrumes sur lit de champignons et wakamé

Bouillabaisse facile et sa rouille

Pâtes aux crevettes et sauce tomate fraîche

Macaron cannelle-pommes caramélisées

Crumble pomme, banane, poire, chocolat et fantaisie

Saint-Jacques sur compoté doignons

Socca cuite au barbecue, houmous de pois chiches, Burrata di Buffala, pêches et figues rôties au miel de châtaignier, tomate green zebra, grenade et roquette

Vol-au-vent à ma façon

Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java

Terrine de légumes du soleil au chèvre frais, vinaigrette basilic