Battre pendant 30 sec le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé (jusqu'à ce que le mélange blanchisse).
Étape 3
Ajouter les oeufs l'un après l'autre en continuant de battre.
Étape 4
Ajouter la farine, la levure et bien mélanger.
Étape 5
Ajouter le chocolat blanc et mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter les cranberries et les graines de courges et mélanger. Ajouter le rhum et mélangez.
Étape 6
Mettre 30 minutes au réfrigérateur.
Étape 7
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 8
Sur une plaque allant au four, étaler du papier cuisson. A l'aide d'une cuillère à glace, prélever des "boules" de pâtes et les placer sur la plaque en laissant suffisamment d'espace entre chaque boule pour que les cookies ne collent pas en s'étalant.
Étape 9
Faire cuire pendant 12 à 14 minutes, jusqu'à ce que le tour des cookies soit doré.