Name: Cookies au chocolat blanc, cranberries et graines de courges
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 30 cookies
Ingredients: 120 g Sucre roux; 1 sachet Sucre vanillé; 300 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 230 g Chocolat blanc; 1 Rhum; 250 g Beurre demi-sel; 2 Oeuf; 150 g Cranberries; 125 g Graines de courge

1

Couper les carrés de chocolat blanc en 4.

2

Battre pendant 30 sec le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé (jusqu'à ce que le mélange blanchisse).

3

Ajouter les oeufs l'un après l'autre en continuant de battre.

4

Ajouter la farine, la levure et bien mélanger.

5

Ajouter le chocolat blanc et mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter les cranberries et les graines de courges et mélanger. Ajouter le rhum et mélangez.

6

Mettre 30 minutes au réfrigérateur.

7

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

8

Sur une plaque allant au four, étaler du papier cuisson. A l'aide d'une cuillère à glace, prélever des "boules" de pâtes et les placer sur la plaque en laissant suffisamment d'espace entre chaque boule pour que les cookies ne collent pas en s'étalant.

9

Faire cuire pendant 12 à 14 minutes, jusqu'à ce que le tour des cookies soit doré.