Name: Cookies au chocolat aux raisins et noix
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 90 cookies
Ingredients: 75 g Beurre tendre; 12.5 cl Huile; 50 g Sucre; 1 pincée Sel; 1 cuillère à café Bicarbonate; 1 cuillère à café Vanille; 100 g Noix; 200 g Chocolat; 160 g Vergeoise; 2 Oeuf; 250 g Farine complète; 250 g Flocons d'avoine; 150 g Raisins secs

1

Préchauffer le four à thermostat 5. Beurrer une tôle.

2

Travailler quelques minutes le beurre, l'huile et les sucres. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf les trois derniers (noix, raisins et chocolat), en mélangeant bien.

3

Hacher grossièrement les noix et les incorporer rapidement a la pâte, ainsi que les raisins et les éclats de chocolat.

4

Dresser des petits tas sur la tôle et, puisque ces cookies ne s'étalent pas, on peut les rapprocher, sans toutefois qu'ils se touchent.

5

Cuire 8 à 10 mn.