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Cookies à la cannelle

Name: Cookies à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 20 cookies
Ingredients: 125 g Sucre; 180 g Farine; 0.5 sachet Levure; 125 g Beurre salé; 1 Oeuf; 1 cuillère à café Cannelle

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lily

28 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

20 cookies

125 g Sucre

180 g Farine

0.5 sachet Levure

125 g Beurre salé

1 Oeuf

1 cuillère à café Cannelle

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Fouet cuisine
1 Film alimentaire
1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Couteau
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

15 min
-
13 min

Battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse.

Ajouter l’œuf (la pâte devient alors plus "élastique").

Ajouter la farine, la levure et la cannelle et battre énergiquement.

Déposer cette pâte dans du film alimentaire et faire un boudin. Laisser refroidir au réfrigérateur au moins 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Découper des rondelles plus ou moins épaisses et les déposer sur une plaque de four (mettre du papier sulfurisé sur la plaque évitera de beurrer la plaque).

La cuisson est une étape minutieuse : le four doit être à une température de 180°C lorsque vous enfournez les cookies.

Je les laissé cuire 13 minutes.