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Cheesecake français

Name: Cheesecake français
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g Fromage blanc; 70 g Sucre en poudre; 1 cuillère à soupe Maïzena; 3 Jaune d'oeuf; Citron vert; 1 paquet Gâteaux

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lily

45 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

8 personnes

500 g Fromage blanc battu

70 g Sucre en poudre

1 cuillère à soupe Maïzena

3 Jaune d'oeuf

Citron vert

1 paquet Gâteaux

Ustensiles

1 Moule à charniere
1 Four
1 Moule à manqué
1 Rouleau à pâtisserie
1 Mixeur
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
30 min

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Beurrer un moule à manquer. Ecraser finement (au rouleau à pâtisserie, au pilon ou au mixer) les biscuits et les répartir au fond du moule en tassant bien.

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Mélanger énergiquement les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis la farine et ajouter le zeste du citron. Mélanger au fromage blanc.

Battre les blancs d'oeufs fermes et les incorporer dans la préparation.

Verser la préparation sur la poudre de biscuits et mettre au four 30 min.

A déguster froid.

Le cheesecake peut se préparer la veille et peut être accompagné d'un coulis de fruits rouges.