Name: Salade de fruits frais et secs
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Banane; 1 Orange; Cardamome; 2 Pomme; 2 Poire; 1 Mangue; 0.5 Grenade; 200 g Litchi; 150 g Framboises; 2 poignée Fruits secs; 4 cuillère à soupe Sirop

1

Epluchez et coupez en dés pommes et poires, en rondelles la banane.

2

Coupez en 2 ou 3 les quartiers d'orange ou de clémentine, en dés la mangue, en 2 les litchis (ou longans).

3

Egrenez la moitié d'une grenade (la totalité si c'est une petite). Coupez en 3-4 morceaux les fruits secs de grosse taille (figues, dattes, abricots, poires).

4

Mettez tous vos fruits dans un saladier, sans oublier les framboises. Mélangez bien.

5

Arrosez de sirop léger (celui des litchis par exemple s'ils sont en boîte) et saupoudrez de cardamome.

6

Laissez reposer au moins 20 minutes au frais (en général on la prépare avant le repas donc elle a le temps), de façon à ce que la framboise colore d'un jus rose léger l'ensemble de la salade et que les fruits secs absorbent du jus pour devenir plus tendres.

7

Pensez à sortir la salade du réfrigérateur 5-10 minutes à l'avance pour qu'elle ne soir pas trop froide sous la dent.

8

Servez tel quel ou avec une glace à la vanille.