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Petits gâteaux sablés à lanis

Name: Petits gâteaux sablés à lanis
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 pièces environ
Ingredients: 200 g Farine; 150 g Beurre tendre; 100 g Sucre en poudre; 1 sachet Sucre vanillé; 2 cuillère à soupe Anis; 125 g Amandes; 1 Oeuf

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sofie

35 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

30 pièces environ

200 g Farine

150 g Beurre tendre

100 g Sucre en poudre

1 sachet Sucre vanillé

2 cuillère à soupe Anis vert en grains

125 g Amandes en poudre

1 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Emporte-pièce
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Couteau
1 Rouleau à pâtisserie
1 Top des meilleures plaques à four
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
15 min

Mélanger le sucre en poudre et le sucre vanillé, ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mélanger la farine, l'amandes en poudre et l'anis, ajouter le mélange et former un puit.

Verser l'oeuf battu en omelette, puis malaxer avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Fariné le plan de travail, puis étaler la pâte jusqu'à une épaisseur de 4 mm. Découper à l'emporte-pièces des formes variées et disposer les petits gâteaux sur la plaque du four beurrée.

Faire cuire environ 15 min, les gâteaux sont cuits lorsqu'ils sont dorés; laisser refroidir les sablés sur une grille à pâtisserie.