Magdalenas (madeleines espagnoles)
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Par sofie
- 29-10-2021 07:55
- 0(0)
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45 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à madeleine
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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15 min
Étape 2 Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le zeste du citron et le lait froid.
Étape 3 Quand tout est bien mélangé, ajouter la cannelle moulue, et verser l'huile d'olive, le sucre, la levure et la farine.
Étape 4 Remuer bien le tout, jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
Étape 5 Remplir chaque petits moules à madeleines jusqu'à la moitié (ça évite les débordements).
Étape 6 On peut aussi saupoudrer de sucre.
Étape 7 Et mettre au four à 150°C (th 5) à chaleur tournante, pendant au moins 15 min, jusqu'à se que les madeleines soient dorées.
Étape 8 Il faut bien surveiller!
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