Etaler la compote de pêches sur le fond de tarte, et parsemer de raisins secs, préalablement trempés dans de l'eau tiède.
Étape 3
Peler les pommes et les couper en dés. Les faire caraméliser dans un peu de beurre, puis les ajouter sur la tarte.
Étape 4
Mélanger le sucre et les oeufs, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Étape 5
Ajouter la farine petit à petit, et bien mélanger.
Étape 6
Ajouter le beurre fondu, mélanger, et verser cette préparation sur la tarte.
Étape 7
Mettre à cuire à four chaud (200°C-thermostat 6-7), pendant 15 min pour saisir la tarte, puis baisser la température à 150°C (thermostat 5), pendant 30 min.